Оригинальные студенческие работы


Отчет по производственной практике технолога молочного производства

Использование средств и затраты на осуществление экспортно-импортных операций……………………………………………………………22 5.

Технологические процессы производства молочной продукции на примере ООО 'Молоко Зауралья'

В ходе этого были проанализированы необходимые документы и сделаны следующие выводы, представленные в данном отчёте. Открытое акционерное общество "Молочные продукты" - крупнейшее предприятие молочной промышленности в Республике Беларусь, оснащенное современным высокопроизводительным оборудованием, специализирующееся по выпуску це5льно-молочной продукции и казеина.

В основе деятельности организации лежит частная и акционерная отчет по производственной практике технолога молочного производства собственности. Основные виды производимой продукции: На предприятии работает 711 человек. Из них рабочих - 522, служащих - 134, в том числе 53 руководителей и 77 специалистов. На предприятии есть также персонал неосновной деятельности — 38 человек, из которых 16 — заняты на автомобильном транспорте.

  • Сгущенное с сахаром молоко — концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, массовая доля белка в сухих обезжиренных веществах молока в котором составляет не менее чем 34 процента;
  • Упаковка так же обладает лёгкостью и практичностью, удобно для транспортировки и хранения;
  • Кисломолочные напитки считаются биологически ценными, так как обладают высокими лечебно-профилактическими свойствами и большой усвояемостью;
  • История предприятия ведется с 1932 года, с момента основания города Магнитогорска.

Высокая конкуренция на рынке продовольственных товаров, особенно товаров молочной промышленности, стимулирует расширение ассортимента. Структура производства и управления построена на принципе централизации и специализации всех структурных подразделений.

  • Практика завершается защитой отчетов;
  • Упаковка так же обладает лёгкостью и практичностью, удобно для транспортировки и хранения;
  • Из них рабочих - 522, служащих - 134, в том числе 53 руководителей и 77 специалистов.

Предприятие располагает необходимой инфраструктурой, которая обеспечивает поставку сырья на предприятие и сбыт конечной продукции, а также складскими помещениями, необходимыми для хранения сырья, материалов и конечных изделий. Они обеспечивают предприятия основным сырьем собственного производства. Годовая мощность ОАО "Молочные продукты" по состоянию на 01.

Всего поставлено продукции на экспорт на сумму 8,533 млн. Поставка собственной продукции производилась в РФ: Москву, Волгоград, С-Петербург, Брянскую обл. Для обеспечения предприятия материалами, оборудованием и запасными частями к ним в 2005 году производились поставки по импорту от следующих фирм: Внешнеэкономическая деятельность является важнейшим элементом в построении эффективного функционирования организации.

При этом следует отметить тот факт, что важнейшим экспортным товаром предприятия на протяжении последних нескольких лет является технический казеин. Спрос на данный товар представляют страны дальнего зарубежья, готовый платить значительно более высокие цены за приобретаемый товар, чем его себестоимость.

Цельномолочная продукция и отчет по производственной практике технолога молочного производства являются основными товарами экспортируемыми предприятием на территорию Российской Федерации, однако следует отметить, что эффективность торговли с Россией маслом крайне низкая.

Как правило масло отпускается в Россию ниже себестоимости. Основой импорта являются упаковочные материалы и детали оборудования.

Технологические процессы производства молочной продукции на примере ООО 'Молоко Зауралья'

В настоящее время импорт по предприятию значительно возрос, что связано с тем, что предприятия является одним из объектов выполнения Национальной программы по модернизации основных средств. Сегодня на тендерной основе проходит приобретение новейшего оборудования мощностью 200000 литров молока в сутки, среди ведущих производителей подобного оборудования Германии, Голландии, России.

Основными Конкурентами предприятия как на внутреннем, так и на внешнем рынке являются практически все предприятия молочной промышленности Беларуси, ввиду относительной однородности отчет по производственной практике технолога молочного производства.

VK
OK
MR
GP